Glutaminian sodu a otyłość
Glutaminian sodu E621 (monosodium glutamate, MSG) – popularny dodatek do żywności, który wzmacnia się smak i zapach potraw, może stać się przyczyną otyłości.
Częste zajadanie się produktami zawierającymi w swoim składzie glutaminian sodu może doprowadzić do szybkiego wzrostu masy ciała, niezależnie od kaloryczności spożywanych pokarmów.